ヤマブシタケ

デパ地下をブラブラしている時に変なキノコを発見。ふわふわして、まるで白いモリゾーかキッコロ見たいですがキノコだそうです。

和風出汁で炊いてみましたが、毛のところは極細のエノキタケ。真ん中はツルツルでやわらかめのエリンギみたいな食感です。

Wikipediaで調べてみたら、毛の部分は傘にならずにただ伸びるだけという事らしい。

漢方薬にもなるらしいので楽天市場で検索したら、ほとんどサプリや健康食品しか出てこないですね。

味わい深かいとかではないけれど、かわいらしい見た目と面白い食感なので見かけたら買いかも。

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