徳乃家＠豊田市

手打ちめんや 徳乃家（愛知県豊田市保見町南山263）

以前から気になっていた、国道155号沿いのさなげカントリー近くにあるうどん屋さん。暑かったので冷たいうどんでもと行ったのですが、メニューに「鴨つけ麺」と有ったのを頼んでみました。冷たく締めたうどんを暖かい鴨汁につけて食べる物で、信州とかの蕎麦屋さんでは見ますがこの辺りでは珍しいかな？。
しっかりと歯にかかるこしの有るうどんと、大きめの鴨が入った甘辛い鴨汁は中々美味しいですね。

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